De opleiding Voeding & Diëtetiek van de Hogeschool van Arnhem & Nijmegen heeft een tijd terug het onderwijsconcept LEF ingevoerd. Studenten maken intensief contact met het werkveld, worden uitgedaagd tot kritisch denken en verleid tot innovatie. Is het altijd makkelijk, natuurlijk niet. Is het interessanter, leuker en actiever. Dat zeker! De banner van High Impact Teaching was op bezoek in Nijmegen.